Akula 310 ราคา
สะตอผักพื้นบ้านทางภาคใต้ ที่มีกลิ่นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู จะทานคู่กับน้ำพริกก็อร่อย หรือนำมาประกอบกับอาหารชนิดอื่นได้หลากหลายเมนู วันนี้ ขอนำเสนอเมนู "ผัดสะตอกะปิกุ้งสด"ซึ่งเป็นเมนูที่ถูกใจหลายๆท่านที่ชอบทานสะตอกันนะค่ะ สิ่งที่ต้องเตรียมผัดสะตอกระปิกุ้งสด 5 -น้ำพริกแกง – หอมแดง 2 หัว – กระเทียม 3 กลีบ – กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ – กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ – พริกขี้หนู 10 – 15 เม็ด – น้ำมันพืชสำหรับผัด – กุ้งสดปลอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม – หมูสับ 100 กรัม – น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ – สะตอแกะเปลือก 100 กรัม วิธีทำ 1. โขลกกระเทียมกับหอมแดงและกุ้งแห้งจนละเอียด จากนนั้นใส่กะปิ และพริกขี้หนูลงไปโขลกให้เข้ากัน น้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ 4 ช้อนโต๊ะผัดสะตอกระปิกุ้งสด6 2. ผัดสะตอกระปิกุ้งสด4 3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่น้ำพริกแกงลงผัดจนหอม ใส่หมูสับและกุ้งลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ปและน้ำปลาผัดสะตอกระปิกุ้งสด3 4.
Official Editor รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง" อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ) ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน ทนายอ้วน (Chubby Lawyer) Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong